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カテゴリ:野菜( 251 )

大量なポテサラ

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北海道のレラファームから、取り寄せたジャガイモ、カボチャ、トウモロコシ。
キタアカリ、美味しいです。

ポテサラを作りました。松田のマヨネーズを使うようになってから我が家の食卓にマヨネーズが上がるように
なりました。

私の作るポテサラ。ジャガイモは少な目。ニンジン、玉ねぎ、キュウリと野菜比率多め。
ハムは添加物が少な目、茹で卵。
味付けはオリーブオイルと、お酢のフレンチドレッシングで下味を。
今日は塩麹粉末と粗びきコショウで下味。マスタードを足しています。
夫君にも、美味しいと言われる私のポテサラ162.png

2月以降、食生活を見直して。ベーコンやハム、ウインナーも最近は添加物が少ないのに変えました。
出汁は天然。調味料も添加物が少な目なのに。
夫君に、今の妻を綺麗って思ってくれている事・・・私は嬉しかったです171.png
でも翌日に、「それは・・」と言っていたけど110.png
今はコンビニのおにぎりすら、食べられないけど。私なりに頑張ります。

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by miduki0902 | 2017-09-03 22:55 | 野菜 | Trackback
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今夜の夕食です165.png
昨日と作り置きの。
・枝豆
・炒り豆腐
お味噌汁は、朝の残り。
・長芋を、すりおろし。つぶしたレンコン、キャベツ、卵、豚肉、ネギを混ぜて焼いたの
出汁醤油で頂きます。
・野菜サラダ
・厚揚げの焼いたのに、チリメンじゃこやネギ、オクラの茹でたの

一汁三菜を目指しますが、出来ない日も。でも、今日は頑張りました166.png

今日、着ていたローラアシュレイのスモックワンピース。
就労先の少し年上の女性に褒められました。
クリームイエローに、グリーンのジラフ柄。

5年くらい前に買ったの。春にお店の店員さんに懐かしいって言われたの。
最近、自分が着ていた服装を褒められる事が多いです。ワンピースもワンピース以外に
普通にトップスにスカートでも。
女性に言われます。
30代の前半、言われる事がありましたので何年振りですかね?

男性・・・私の中で一番ヒットは、ジムで着替える前に彼の前に通った時は普通に私を見ずに
電話をしていて、着替えてロッカーから出てきた私を何気なく顔を上げて見ました。
その瞬間、飛び上がるほど驚き、携帯を落としました・・・149.png
私も、え・・・・・・・・・・・と思ったけど。

何だろう、最近の私は何かついているのかな?ちと、不安になります。

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by miduki0902 | 2017-07-12 23:11 | 野菜 | Trackback
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今夜の夕食です165.png
ヘダイの焼いたのは、2人分。

後は・・。
・水ナスの酢で和えたの
・炒り豆腐
・ツルムラサキの和え物
・空芯菜の炒め物
・鯵の南蛮漬け

油は鯵のはオリーブ油で揚げて、空芯菜のは胡麻油で炒めていて、使う油を気に使っています。
先月は自分の作る料理が嫌になっていましたが今は、また普通に美味しく食べられています。

食は命です166.png
ストッキングが安くて昨日、アウトレットで買いました。
安いので悩んだけど初めてS-Mのサイズのストッキングを買いました。
今日、履いてみたけど全然問題なくて。痩せましたね、私。
痩せて胸が無くなったと思ったけど、まだ胸がありますね。

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by miduki0902 | 2017-07-10 22:53 | 野菜 | Trackback

瞬殺でした・・・

昨日は久々に定時で帰られて、家に帰ったら夫君も当然帰らず。

1人なので、着替えて夕食作り。

日曜に私実家から届いた実家からの宅急便。
ジャガイモが入っていたので、食べたかったポテサラを作りたいなと。
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松田のマヨネーズ。
食べる人の身になって、厳選した原材料だけでつくったマヨネーズ。
夫君がマヨネーズが子供の頃、苦手で食べられなかったのですが、このマヨネーズを買うようになってから
以前より食べてくれます。
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ポテサラ。
我が家のポテサラはフレンチドレッシング多めにして、マヨネーズ比率が低い目にしています。
トッピングの黒ゴマは、見た目が引き締まるかなと、食材多めにしているから165.png

キュウリをスライサーで切っていて、親指を負傷。
その後、帰宅した夫君に皿洗いを依頼したら、「また手を切ったの?」と呆れ顔でした105.png
私の弁当箱まで、洗ってくれた夫君。

私がお風呂に入ろうとしていて、夫君に「次は私の身体を洗って下さい」と言ったら瞬殺で、お断りでした。
酷すぎます・・・120.png120.png 120.png

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by miduki0902 | 2017-06-27 22:02 | 野菜 | Trackback

仕込み中です

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GW後半初日に夫君が1キロ1,000円で美味しい牛肉屋さんで調達。
恐らく、何時もよりお客様が多いので牛筋も大量生産されたかと。

下茹でしておいたのを使って、ただいま、朝カレーを仕込み中。
我が家のカレーはカレールーを極力つかいません。

先日作った時に使ったクズ野菜を投入。セロリや玉ねぎ、にんじん、ハーブ。
今回のローストビーフはサッパリと食べたくてポン酢&柚子胡椒なんで余っていたのです。

家の中が幸せな匂いで、いっぱいです。
最近、やっと自撮りをたまにFBやブログにupしますが。
夫君いわく、私の自撮りは、素のまま。
私が違和感を感じている方は夫君いわく「私って行けているでしょう!」感、満載らしいです。

私の場合、本当に自分に自信が無くて直ぐにオドオドすることが多く、職場の上司に、「美月、またワタワタするな」と
言われて、私は「そうです、すみま・・・・・・せん。はい143.png」って答えてしまいます。

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by miduki0902 | 2017-05-06 07:12 | 野菜 | Trackback
下の記事、ちょっと熱く語ってしまったので恥ずかしいので、もう1つ記事をup016.gif
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日曜日の朝ごはん050.gif
夫君なので大盛りご飯です。

急いで写真を撮ったのですけど、シメ鯖の青シソの位置が変です002.gif
3月半ばまでくらいかな?シメ鯖にできる鯖が入荷するのは・・とお店の方に
言われたので2週連続です。

これ、私が言うのも何ですが、すっごく美味しいです。美味しい酢を使うと料理の味が決まります。
最近、玄米ばかりです。玄米って「若返りのビタミン」が入っていると言われます。
解毒効果、抜群です。
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今週の作り置き色々。
今の時期、ワカメが茎こと売られています。
お店でボイルされたのと、そのままのとありますが、私は、そのままのを買って、茎部分は煮ています。
もちろん、そのまま売っている方が遥かに安いです。

大豆製品を多く摂取したいので、ヒロウスや揚げを使っての煮もの。
栄養素が高い小松菜、大好きです。
切干大根も我が家で良く出てくるメニュー。後は下茹でした野菜や、胡麻和え。

これ以外に煮卵、手作りの干物。明日は多分、定時で帰れると思います。
水曜日は料理を頑張る日って決めているのでちょこっと頑張ります066.gif

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by miduki0902 | 2017-03-14 23:39 | 野菜 | Trackback

食は人を作ります

053.gif一番マックス体重の時より、×キロ以上痩せている私ですが、実は周囲には「悪いけど‥分からない」と
言われます。
ですが・・・・・・・先月は色々と言われました。

それまで痩せているかもしれないけどと、言われた事も005.gif
今回は・・・・・・・・・・。
何があったの?と言われました・・・・。

食事部分は拘ってなかった私ですが、拘るようになりました。
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週末、大好きな四日市に行って来ました。
で・・・・・・これは電車の風景。
我が家、ボロマーチで行っていたのですけど。このトラブルは後日、またupしますね。
って、言うか私たちが元気で居れて良かったです。

私の事、不二家のペコちゃんって言う人が過去に居ましたが今の私も、そんな感じです。
FBで友人限定で今の私をupしましたが、私は自分の事が好きです053.gif

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by miduki0902 | 2017-03-12 21:40 | 野菜 | Trackback

トマト缶の行方

このトマト缶で、作ったモノ。


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トマト鍋。昨年は作らなかったと思いますので、2年ぶり。
私の場合、ブログアップしないとレシピがマンネリします。
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翌日は、ボンゴレトマトパスタ。
でも、ここのスーパーの貝は、イマイチでした。
四日市の時は、アサリのパスタを何度も作ったのが懐かしい限りです。

残りのトマト缶と合いびき肉で作ったのが今日の夫君お弁当。
まだ少し残っているのは明日、トマトスープにします。

*************
今週末、人間ドッグの私。
私は、若いころは健康診断など平気でしたが、最近は健康診断が精神的にダメです。
本当に苦手、出来れば受けたくないけど今の会社は厳しく、絶対に受診なのです。
私は婦人科検診で途中で嫌になったけど、意外に私みたいな人も居るみたいです。
って、そんな人は居ないみたいにリスられた事があるのですが・・・・・・・028.gif
なので以前、どんどん体重が減ってきて病院で色々な検査を受けていても平気でした。

何だろう?夫君と結婚をしてからなのです。
ある検診で、ダメになった方の事を知り、夫君に言うと「そんなの拒否するのは余計に辛いだけ」と言いますが。

その時に誰しも、あるのだなと思えました。
って美月だけだよ、婦人科検診でダメになるなんて馬鹿にされましたが。
美月だって、結婚当初に婦人科トラブルで病院に行っていた時は今より、全然平気でした。

人間ドッグが嫌と今日、スポーツクラブで言ったら、「今、こうしてスポーツクラブに来れているから
健康だよ、大丈夫」と言って下さったメンバーさん。
えっ、そんなものですか?032.gif

私の場合、毎回健康診断を受けると問題ばかり。
婦人科に至っては、「いつも検診を受けたら、こんな感じですか?・・・」と散々脅されて、出血しまくった結果・・・・・・・・。
何ともなく。
翌年も検診を受けたら、お年をめした老医師で逆に上手すぎて全く出血せず。

タレントの方も、あんなに健康診断をしていたのに、病気になるって私の中で信じられません。
スポーツクラブで検診前だと禁酒?と言われたけど私は全然、普通です。
何せ、保険組合は違いますが同じ検診会場で今回受診しますが体重じたいは2年前より
10キロ以上、違っています028.gif
なので自然体で検診をうけます。


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by miduki0902 | 2017-01-17 23:05 | 野菜 | Trackback

夫君お弁当♪

最近、お弁当画像が撮れていません。
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これは新年5日で私も同じお弁当だった気がします。
ちらし寿司。お節の残りモノ利用です。酢飯に私母から貰った土産物の漬物を細かく刻んだのを入れています。

堺の美味しいアナゴのお店屋さん松井泉さんのアナゴ入りで少し贅沢な感じです。
後はレンコン、卵、水菜、蒲鉾、桜デンブです。

今月はやる気ない私007.gif008.gif

夫君初出勤の日はマーボー豆腐とご飯を別に入れて、マーボー豆腐丼。

ある日は、時間が経っても伸びない大矢知冷や麦を茹でて、ラップを上に引いて、揚げさんの煮たの、ネギ
天かすをトッピング。出汁は別添え。
夫君職場の人に、今日のお昼は何なの?と聞かれて、冷や麦と言ったら005.gifって感じだったよう。
私も同じのを入れました。職場の湯で湯切りして、ダシを入れて頂きました。
インスタントと違って、結構おいしかったです。

今日はミートソースと茹でたパスタを別に入れました。
夫君的に味がイマイチとか。
ちなみに私はホワイトシチューをスープポットに入れて、後は玄米お握り。
夫君と同じ文旦の皮をむいたのです。

明日の夫君お弁当は自家製サゴシの味噌漬け、卵焼き、ウインナー、カイワレ、焼き豆腐の煮もの、
大根菜のきんぴら、カブの酢漬け、鍋の昆布を煮たのに五穀米の予定です。

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by miduki0902 | 2017-01-17 21:50 | 野菜 | Trackback
雪が凄いですね057.gif
四日市のお友達がFBメッセンジャーで画像を送って下さいましたが凄い雪で
これは四日市?!と思うくらいでした。

私は寒い中、土日ともお昼前に走りました。
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ガロンと呼んでいるトマト缶。通常の10倍量005.gif
四日市に昨夏行った時に、買ったのです。お値段も300円代だったか。激安です。

缶を開けるのも大変でした。
消費するのも大変です。で、まだ1缶あります。賞味期限は来月半ば。当分、食べたくないくらいです。
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昨日、入れた花茶。
我が家のリビング、外のベランダに置いていた花たちが家の中に入ったのでジャングルみたいになっています。

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by miduki0902 | 2017-01-15 17:04 | 野菜 | Trackback