日常&インスト覚え書き

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カテゴリ:麺類( 190 )

夫君が帰宅し、喋って居たら眠れなくなりました・・・008.gif
阪神が勝って、嬉しそうです。
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今日の私、1人ランチ。
麺ですが、これパスタなんです。
パスタの、ぶっかけ。葱と揚げ玉、ノリに生卵。
基本の茹で方より1分長めにしたけど後、3分くらい長くても良かったかも。

夫君が居なくて、1人で鯵をフライに、一口カツの豚をフライにして冷凍。
来週の作り置き用に、ブロッコリーを茹でておきます。
鯵の南蛮漬けも。

鯵の南蛮漬け、前もブログに書いたけど夫君姉の作ったレシピ通りのが味が無くて。
私が作ってもレシピを参考にするとイマイチで、私の舌に頼って作ってみました。
私のお弁当に持って行ったのですが、こんなに美味しかったの?と思い翌日も
お弁当に入れていったくらい。

これまで味に自信が無くて作っておきながら、私自身が食べることが少なかったけど。
最近は2週間に1回のリピぶりです003.gif

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by miduki0902 | 2015-06-21 00:41 | 麺類 | Trackback

素麺、今年の麺つゆ

今年の関西は例年よりジメジメです008.gif。湿気が多すぎです。
先日、東京から来た夫君同期に関西はジメジメしすぎと言って居ました。
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土曜日の朝ごはん、何だか作る気になれず。
なので超、超手抜きです。
私実家から貰った揖保の糸のお素麺。大矢知素麺は大好きだけど、揖保の糸は子供の頃から馴染んだ味です。
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大好きな岡山のキミセ醤油さんの、だしつゆは岡山に帰った時に纏め買い。
大人のめんつゆは、倉敷鉱泉さんの。
化学調味料を使わず作った、めんつゆ。
ピリ辛好きの夫君は大のお気に入りで、麺類以外に醤油がわりに使っています。

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by miduki0902 | 2015-06-16 18:15 | 麺類 | Trackback

京都へ、朝ラーメン♪

早起きをして京都へ050.gif
夫君の関東の同期が大学の集まりで京都へ。
私は、この同期とお会いしたのは10年ぶりくらいかな?

先日、台湾に遊びに行かれていたよう。それで、その週末に関西にはタフすぎます。
しかも安く上げるために行きは、こだまで名古屋からバスで、帰りはバス。
我が家の夫君に、この節約術を伝授して欲しいです006.gif
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夫君とは1月以来、私一人では3月以来の京都。
あの頃から色々あったなぁと。
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私は前回の反省があり、ラーメン小に焼き飯。焼き飯は夫君とシェア。
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夫君は大盛り005.gif。久々に夫君と会った同期君は私と同じオーダーで1人で完食。
ですが、夫君の食べっぷりは凄かった。
改めて、お年頃なのに食べる夫君に、びっくり。
夫君は公務員から別の公務員にトラバーユで、夫君同期の方はストレートで入った方で夫君より
数歳若いのですが、夫君の食べっぷりに驚いた今日でした。

ただ、夫君の体脂肪は10%を切る日も最近は多くて・・・・健康で居る値として低いなと考えてしまいます。
まだまだ栄養の勉強は続けます。

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by miduki0902 | 2015-06-14 21:38 | 麺類 | Trackback

堺のプノンペンそば

先日、堺の利生の杜やスタバに行った帰りに近くだったので寄った、「プノンペン」。
「一度、食べたら止められない味」らしく夫君も、気になって居たようです。
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お店の入り口。大人の食べ物みたいです。怖い店かもしれないと恐々しつつ、店内に。
トッピングの焼き豚入りや麺無しがありますが、メニューはプノンペンそば、だけ。
我が家は怖いので、カウンター端に座り、基本のプノンペンそばを注文します。

無愛想で怖い店主とネットでありましたが、夫君が持っていた堺のフリーペーパーを見て、店員さんを
含めて色々と会話をして下さりました。
でも我が家の少し後に入って来たお客さんには結構・・・・愛想が無かったです。
私たちより先に出て行かれましたが、お客さんが「ご馳走さま」と言ってもムシしていました。
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怖いので、撮影許可を頂きました002.gif。全然、無問題(モーマンタイ)で意外。
見えている緑の野菜は「杓子(しゃくし)菜」。
店主が自家製で栽培しているらしく、食べてみるとシャキシャキとして歯ごたえタップリ。
その他に、トマトやセロリが入っていてラーメンで無くて、麺ですね。

具材は、すべて国産、飲料水も店主自ら大阪・河内長野の岩湧山に汲みに行き、箸も奈良・吉野の下市産らしく
そのせいか、この1杯で1,100円。
コストパフォーマンスで、これを高い、それほど美味しくないと思うか・・・ですが我が家的には満足でした。
お店は古いけど、綺麗にされているのも良いです。
と言っても、我が家から少し遠いので、そうそう行けませんがリピしたいですね。

この日は関西ローカルのお昼の番組で出たらしく、他のお客さんが話されていました。
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怖いので食器をカウンターの上に返し、お店の方に挨拶をし、挨拶をして頂き、お店を後にします。
↑のお子様はNG、プノンペンそばさんのサイトに勝手にリンクを貼るなと怖い印象だったけど意外。
サイトでうちに来たら味音痴になるで~とありますが、また伺います。

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by miduki0902 | 2015-06-11 23:34 | 麺類 | Trackback
GWに土塔に出かけた時。行きたい、おうどん屋さんが休みで、ならば・・と行ったラーメン屋さん。
堺のラーメンの食べログ1位。
駐車場が殆ど無いので行き辛いので、こんな機会が無いと行けないなぁと。
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11時開店で11時ぐらいに行ったら、当然ながら開店1回転目に入れませんでした。
私たちが待っている間にも人が次から次へと。
人気のお店なのですね。
待っている間にメニュー表を渡されて、選びます。

メニューがすっごく多くて迷うくらいです。
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夫君チョイス。
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私チョイスは大好きな尾道ラーメン。
ですが、ちょっと思ったより油っぽく、スープは完食出来ませんでした。
私が完食できないと夫君が食べてくれるのですが、さすがに夫君にも油っぽくてダメでした。

チャーシューが凄く大きくて、満足できます。

サービスも良いし、お店も綺麗です。でも我が家的に再訪は無いかな?
決して不味いって事は無いです。並んで、駐車場が無くて・・と考えてです。
ラーメンの好みは人それぞれです。

週末ですね・・・何となく睡眠不足気味な日々でしたが昨夜は寝ました・・・今朝も夫君が出勤後、二度寝。
夫君は未だ帰宅していませんが我が家は、ゆるりと過ごす予定です。
良い週末を068.gif

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by miduki0902 | 2015-05-22 21:33 | 麺類 | Trackback

塩ラーメン 龍旗信

南大阪に住んでいる我が家。
夫君が以前から気になって居る塩ラーメン、龍旗信に先日、行って来ました。
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私は美味しいなって思ったけど、夫君的には普通と。
まぁ四日市で美味しいと思ったラーメン屋さんより劣ると思うけど、美味しいのになと。
懐かしく、大好きな四日市のお友達から久々にメール。帰りたくなります。

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by miduki0902 | 2015-04-30 21:38 | 麺類 | Trackback
天一を愛し、新福を愛する我が家。
先月、夫が送別会で遅くなる日に美容室に行った私は帰りに神座のラーメンに。
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愛する四日市から2011年12月に引越しをして来た日、夫君と食べた記憶が。。。
引越し蕎麦ならぬ、引越しラーメンだったなと。
関西に来て3年半。同じ場所に、これだけ長く住むのは初めてです。

関西は好きだけど生きる上で私は苦手、今夜は本当に四日市に帰りたくなっています007.gif

職場まで歩いて行く事にしました・・・・夫君に3ヶ月続けたら痩せると言われていますが、どうなんでしょう?
初日は、帰宅するなり体中の彼方此方が痛くて倒れましたが、3日目の今日はマシです。
意外に腕をふっているみたいで二の腕が痛いです。

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by miduki0902 | 2015-04-14 22:35 | 麺類 | Trackback

新福菜館本店のラーメン

先月ネタですが・・・042.gif
すっかり就活面接で落ちた(実際には落ちてなかったけど・・)・・って傷心の私が向かった先が新福菜館。
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愛する京都の新福菜館のラーメン。1月に夫君と訪れた場所。
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そんなに食欲が無かったけど、やっぱり食べたくて・・・ついつい。
また、行きたいです。

ところで・・・・昨夜は寝れませんでした。
私実家に住んでいた知人が膵臓癌で亡くなりました。
何年も闘病をして来て元気になっていたのですが・・・・・・。
先月、私の叔父を亡くしました。
私の大切な人が亡くなる事に、本当に辛くて。
今日は私父の誕生日。
大好きな人、大切な人が何時までも元気で居て欲しいと願うばかりです。

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by miduki0902 | 2015-04-09 19:59 | 麺類 | Trackback
今日は私も夫君も有給でした。
平日なので私はいつもと同じ時間に起きたけど、ゴロゴロ。
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土曜日のお昼に食べて、日曜日の朝ごはんに食べたポークカレー。
今朝はお出汁を足して、カレー冷麦に。
ランチョンマットは昨年のハワイのカレンダーを。
美味しかったし、温まりました。
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昨日の夫君お昼。
夕方から日曜なのに前職場の送別会だったので昼間は街中のスポーツクラブに行って居ました。
帰宅後のお昼。
14時くらいだったので軽い目に。

大矢知素麺2玉をぶっかけに。
カツオのお刺身をポン酢でとトマト。

夕方からの送別会の会場より、このランチの方が遥かに美味しいだろうなぁと言われました012.gif
普通なメニューなんだけど何だか嬉しかったです。

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by miduki0902 | 2015-03-16 21:02 | 麺類 | Trackback
お給料日前なので冷凍庫の中も整理060.gif
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冷凍室にあったお揚げさんを細かく切って、冷蔵庫にいつもあるちりめんじゃこ、実家から貰った梅干し、
実家で昨夏収穫された赤唐辛子で炒めて。
パスタを茹でるついでに茹でた菜の花とのパスタ。

お揚げさんを入れるパスタは久しぶりでしたが美味しいです。
私は朝が遅かったのでパスタのみだったけど夫君はキュウリとブロッコリーとトマトのサラダ。
中国紅茶、キーマの紅茶も美味しいです。

昨日、スポーツクラブのレッスンに間に合わなくて黙々と自転車を30分こいだら、足のふくらはぎが
痛いのは分かるけど、なぜか二の腕も痛いのです026.gif
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冷凍庫にあったお揚げさん。先日の祝日の朝ごはんだったヒジキご飯にも。
ヒジキご飯にはいつも、鶏肉の組み合わせをしていたけど意外に美味しかったです。
午後からスポーツクラブでレッスンを受けて来ます066.gif

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by miduki0902 | 2015-02-14 12:35 | 麺類 | Trackback