日常&インスト覚え書き

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野菜の白和え

お仕事前に、にんじん、こんにゃくを煮て、その後、ほうれん草を加えておきます。
お豆腐も水切り体制に。

帰宅してから、ゴマをすって、お豆腐と冷ましておいた野菜を入れて、完成。
以前、煮たものを冷まさずに豆腐衣に、あえた所、
食べようと思ったら腐っていました。
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この日は小松菜のお味噌汁、鰯の焼いたものと、白和え。
相方に、今夜は和食を堪能したと。
2人とも白和え大好きなので、殆ど夕食で無くなりました。
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# by miduki0902 | 2005-11-04 23:51 | 野菜 | Trackback

キムチ鍋

金曜日はツマが夜お仕事のため、鍋が多い我が家。
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今夜はキムチ鍋。

アフター鍋はキムチラーメン。

結婚して初めてキムチ鍋をした時、これまでキムチ鍋を
自宅で食べたのが初めてだったオット君。
すっごーく食べて、食べて、気分が悪くなって食後、ひっくり帰ってました。

今はキムチ鍋に慣れて、普通に食べています。
あの時の食べっぷりは凄かった~。
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# by miduki0902 | 2005-10-28 23:27 | お鍋 | Trackback

春巻き

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春巻きは中の具材を冷まさないといけないのですが、
これはナマでも食べれるものを使った手抜き料理です。

中身はハム、生シイタケ、長ネギ。
オット君は結婚するまで自宅の手作り春巻きを食べた事が無くて、
新婚時代、狭い社宅の台所で作ったツマのメニューにビックリしたらしいです。
年に3回くらいしか作らないのですが、意外な事を覚えているのですね(笑)。

ちなみに我が家の中華のタレは自分で作っていますので、ツマが作ると
酢豚も八宝菜もアッサリになるみたいです。
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# by miduki0902 | 2005-10-25 23:18 | 中華 | Trackback(1)

鯖の味噌煮

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ツマが作ると、あっさりした、お味に。
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# by miduki0902 | 2005-10-24 23:20 | | Trackback(1)

春菊のゴマあえ

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ほうれん草と春菊で、どちらのゴマあえに、するか悩んで春菊に。

久しぶりに食べましたが、美味しいです。
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# by miduki0902 | 2005-10-24 23:13 | 野菜 | Trackback

サラダ風うどん

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午後から、お仕事のため手抜きメニュー。
休日のお昼に、ご飯にお味噌汁で、おかずは我が家には
到底無理みたいです。
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# by miduki0902 | 2005-10-23 17:53 | 麺類 | Trackback

小松菜の煮浸し

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煮浸しは普通の煮物より、作るのが楽チン。
生シイタケと松山揚げを入れただし汁に、ゆでた小松菜を入れました。
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# by miduki0902 | 2005-10-21 23:09 | 野菜 | Trackback

皆、頑張れ~

朝、講座開始前に復習している受講生の方が数名。
本当に熱心な方ばかりでした。
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今回も1年あるいは2年の訓練機関のうち、
最初の集合研修3週間を担当しました。
ただし木曜は他の仕事で担当できないので他の方に代講お願いしました。

今回のお仕事中に3月に担当した受講生の方の就職が決まった方が2名。
本当に、オメデトウございます。
卒業待たずに修了なのは寂しいけど嬉しい事です。

本日の失敗。
キチンと講座開始前後、毎回挨拶をしているのですが、忘れてしまいました。
開始10分後に
「すみません・・挨拶忘れました・・やっておきましょう」に
受講生の方、サブに入って頂いてる客先の3名の先生に失笑されました。
すみませんm(__)m。

ここ最近、客先指名で私が担当してるので、過去の講座受講生の方とも
馴染みになりました。
来月の文化祭、ぜひ行かせて頂きます♪。
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# by miduki0902 | 2005-10-18 22:44 | お仕事 | Trackback